Academia Gastronomica Scaniensis

Handskrivna receptböcker samt matsedlar från krogar och storkök önskar Akademien få låna för kopiering. Målet är att skapa ett matkulturarkiv vid Folklivsarkivet i Lund. Akademien ber alla hjälpa till med detta arbete. Folklivsarkivet tar emot allt sådant material med stor tacksamhet. Kontakta gärna Göran och Charlotte!

Göran Sjögård / Charlotte Hagström
Folklivsarkivet
Finngatan 8
223 62 Lund

Telefonnr:
Göran: 046-222 31 35
Charlotte: 046-222 75 68
Fax: 046-222 98 49

E-mail:
Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.

För att materialet skall vara riktigt värdefullt vill vi ha uppgifter om personen, som har skrivit recepten, yrke, levnadstid och -plats mm. Detta ger den kulturhistoriska anknytningen.