Academia Gastronomica Scaniensis

Skåneländska Gastronomiska Akademiens Vänförening delar årligen ut ett stipendium à 10.000:- till en person som man tycker har gjort förtjänstfulla insatser för skånsk gastronomi.
Stipendiet har tilldelats:

2012

Köksteamet på Bjärehovsskolan, Bjärred,

Med stort engagemang tillagar och serverar kökets personal dagligen näringsrikig, varierad och inbjudande husmanskost med obetydligt svinn till 1.200 nöjda elever och lärare.

2011

par_bergkvist

Pär Bergkvist, Hilanders kitchen, Malmö,
för unikt måltidsengagemang och mediafokus som kommer att stärka såväl vardagsmåltiden i skolan som kökspersonal och matlagare.

2010

Jörgen Kock och Frans Suell gymnasiet/Värnhemsskolan, Thommy Göransson, Malmö,
för utbildning som samordnar närodlad ekologisk mat, skånska mattraditioner med dryck och estetik.

2009

Kock Roy Blad, Husiegårds Äldreboende, Malmö,
för ett engagerat och kreativt skapande av måltidsupplevelser till äldreboende.

2007

Dietist Kristina Stefanovic Andersson, Kommunala äldreomsorgen, Malmö stad,
för ett glödande engagemang och för att vårdtagarna inom hela äldreomsorgen ska få rätt mat vid rätt tillfälle.

2006

Kock Simon Giles, Hästhagens förskola, Malmö,
för ett medvetet och engagerat arbete med förskolebarns hälsa och välbefinnande i fokus.

2005

Kostchef Pia Askman, Svedala skolrestauranger,
för lyckad omställning från skolmåltid och bespisning till skolrestaurang, där mat, matsedel och måltid står i fokus.

2004

ENTEK MAT, Helsingborg, kostcheferna Eva Andersson och Britt Nicander,
för kreativ utveckling av måltider i stor skala med matglädje, kunskap och respekt.

2003

Restauranglärarna Axel Hess, Christer Lindeberg och Christian Rudolph, Vipeholms restaurangskola, Lund,
för mycket framgångsrik pedagogisk verksamhet inom restaurangyrkena.

2002

Kock Christina (Tina) Nordström, Helsingborg,
för charmig och kunskapsrik profilering av skåneländsk gastronomi.