Academia Gastronomica Scaniensis

Skåneländska Gastronomiska Akademien

  • Hem
  • Akademins hemsida
  • Vänföreningens hemsida
  • Ledamöter och medlemmar

Akademien

  • Aktuellt
  • Om Akademien
  • Akademiens ledamöter
  • Verksamhet
  • Utmärkelser
  • Sponsorer
  • Publikationer
    • Skånsk mat- och måltidskultur
    • Receptsamling
    • Skånska madavisor
    • Akademiens publikationer
    • En skånsk matbibliografi
    • Ledamöternas publikationer
    • Skånska profilprodukter
  • Gastronomisk Utbildning
  • Länkskafferi
  • Kontakt
Du är här: Hem Publikationer Skånska madavisor Bonnagille

Bonnagille

Skriv ut | E-post

Text och musik: Erik Ahlberg

På bored står där en spedekaga
å mad så borbenen bårjar knaga
i hela huset där e en os
å sylta, brunkål å rabbemos.
I bårjan snackar di mäst om väred
te di får smort litta på mongläred.
Te fåsste sypen di tar nåd salt
sin går de nör både varmt å kallt.

Jins Pärsen brebent går ront på gåled
mä högra tommen i västahåled
han snackar höjt om sin fine går
å rögar skarpt når han tar en tår.
Ve väggen kvingorna lyss så tössta
me sina stickor å garnanösta.
I kammaren spelar nånna knack
å slår i bored så de sir smack.

Nu kommer Karl å tar opp fiolen
han rättar litta på pingastolen
å löfter foden, sin tar han fatt
mä fåsste vals å en paddekatt.
Å vanned ryger i toddiglasen
di torrer pannan mä snydelasen.
Nu kommer klämmen, en skånsk kadrilj,
då får di para si hårr di vill.

Jins Pärsens slips sidder bag i nacken
å mitt fårr ännen där släpper fracken
den vänstra böjsan har kröbed opp
å hängt se fast på hans pjäxestropp.
Di grinar opp se kring alla boren
som goa barn å den skånske joren
så hållt di gille, ja la me se
ja tror de va nittanhondratre.

postcategoryiconCategory: Skånska madavisor

Logga in | Akademiens hemsida | Vänföreningens hemsida

Copyright © 1992 - 2012. All Rights Reserved.

Skapad och hostad av Eriks Webbservice.