Academia Gastronomica Scaniensis

Sparbanksstiftelsen Färs & Frosta delar tillsammans med Skåneländska gastronomiska akademien ut ett forskningspris på 100 000 kronor. Priset delas företrädesvis ut till yngre forskare, som har dokumenterat sin vetenskapliga kompetens genom exempelvis en doktorsavhandling under de senaste åren. Det arbete som belönas kan ligga inom området från produktion, förädling, handel, transport och matlagning till matens och dryckernas fysiologiska konsekvenser och måltidens olika kulturella och konstnärliga manifestationer och förståelsen därav. Nominera den kandidat du anser värdig priset före den 15 december 2010. Mer information finner du här.