Academia Gastronomica Scaniensis

Med dr. Emily Sonestedt, Institutionen för kliniska vetenskaper i Malmö, får det stora forskningspriset för avhandlingen "Plant foods plasma enerolactone and breast cancer with a focus on estrogen receptor status and genetic variation" . Priset delas ut tillsammans med Sparbanksstiftelsen Färs & Frosta under Skåneländska Gastronomiska Akademiens årshögtid den 15 april, 2011, på Grand Hotel i Lund.

Läs mer om pristagaren här.

I samband med årshögtiden delas också fyra forskningsstipendier à 50 000 kronor ut till lovande unga forskare:

fil. dr. Cecilia Widèn, Kristianstad för ett projekt om röda blodkroppars användning för att påvisa kliniskt relevanta hälsoeffekter av svenska bär
civilingenjör Frida Gustavsson, Lund, för att kartlägga proteinprofilen i mjölk med ny metodik
fil. dr. Gabriella Nilsson, Lund, för en analys av "Frukostklubben" vid två skolor i Malmö
fil. dr. Johan Jarlbrink, Lund, för ett projekt om hur mat och medier får betydelse för enskilda människor